LAUK

RENDANG DAGING, TELUR DAN KENTANG . Resep dari dewi.yuliana23 . BAHAN: 300 gram daging sapi potong2 3 butir telur rebus 2 buah kentang potong2 1000 ml santan 2 batang sereh keprek 2 lembar daun salam 6 lembar daun jeruk 1 lembar daun kunyit 1 buah pekak/bunga lawang Garam, kaldu jamur, dan sdkit gula pasir . BUMBU HALUS: 10 buah cabe merah keriting 2 buah cabe merah besar 10 siung bawang merah 5 siung bawang putih 3 cm jahe 5 cm lengkuas 1 sdt ketumbar 1/2 sdt jinten bubuk 1/4 sdt pala bubuk . CARA MEMBUAT: 1. Tumis bumbu halus sampai benar2 matang dan mengeluarkan minyak kemudian tambahkan sereh, daun salam, daun jeruk, daun kunyit dan pekak masak lg sampai wangi 2. Masukkan potongan daging aduk sampai berubah warna kemudian tambahkan santan dan telur, masak kembali dng api sedang/kecil saja sambil diaduk sesekali.  3. Bumbui dng garam, kaldu jamur dan sdkit gula masak terus sampai santan menyusut dan daging empuk, apabila ingin warnany kecoklatan masak dng api kecil selama 4-5 ja...

Rendang Telur & Kentang ( RESEP DIBAWAH ) by @meily_chin Bahan : 4 buah kentang, kupas, potong wedges, goreng sebentar, tiriskan 4 butir telur, rebus, kupas, goreng sebentar, tiriskan 2-3 sdm kelapa parut sangrai, tumbuk halus sampai berminyak 400 ml santan / susu / seduhan krimer bubuk 2 sdt bubuk rendang 3 lbr daun jeruk 1 cengkeh Sdkit kayu manis, kira2 3x ujung kuku . Bahan yg dihaluskan : 5 siung bawmer 4 siung bawput 5 buah cabe merah Seper4 sdt ketumbar bubuk Seujung sdt lada bubuk Seper4 sdt jinten, tumbuk halus * blend jadi 1 sampai halus . Bumbu : Seper4 sdt garam 1 sdt gula pasir, blh dikurangi, sy suka manis Seper4 sdt kaldu jamur bubuk . Cara Memasak : 1. Panaskan minyak dlm wajan, tumis Bumbu halus bersama daun jeruk, cengkeh dan kayu manis sampai bnr2 tanak dan harum. 2. Masukkan telur dan kentang aduk sampai rata. 3. Tuang santan, aduk rata. Biarkan mendidih dl, lalu beri bubuk rendang aduk lagi sampai rata. 4. Beri Bumbu, tes cicip bila perlu. 5. Biarkan dimasak sa...