kerang pedas cabe hijau
Kerang Ijo Pedes Bahan: - 500 gram daging kerang ijo (cuci bersih, rebus sebentar, tiriskan) - 2 lembar salam - 5 buah cabai ijo iris - 1 batang serai geprek - Garam secukupnya - 2 lembar daun jeruk - 2 sdm kecap manis - Air secukupnya - MinyakBumbu halus: - 8 siung bawang merah - 1 sdt merica - 6 siung bawang putih - 1 ruas jahe - 8 buah cabai merah - 8 buah cabai rawit merah - 3 butir kemiriCara memasak : 1. Tumis bumbu halus, masukkan salam, daun jeruk, serai. 2. Masukkan kerang, beri garam dan kecap manis. Aduk rata, beri sedikit air. Tunggu sampai matang. 3. Terakhir masukkan cabai ijo. foto: Instagram/@sarah_ari_nugroho