LAUK

Cara buat RENDANG AYAM 🌶Bahan🍗 1 ekor ayam Ayam, potong2 Kelapa parut, sangrai lalu tumbuk sampai halus 2 sdt lemongrass powder/ serai  1 sdt galangal powder/ lengkuas  3 lbr daun salam 3 lembar daun jeruk 5 lembar daun kunyit 1 batang Kayu manis 1/2 cengkeh  2 butir Asam kandis Garam 2 sdt gula 1 pak Santan segitiga 🫚Bumbu Halus🌶 20 buah cabe keriting 4 butir kemiri 3 cm.jahe 🧄Bumbu Tambahan🧄 3 sdt Garlic powder/ Bawang putih  3 sdt onion powder/Bawang merah 1 sdt tumeric powder/ Kunyit 1/2 sdt Lada bubuk 1/2 sdt  Ketumbar bubuk 1/2 sdt Pala bubuk 🌶Cara Membuat🌶 1. Tumis bumbu halus hingga harum. 2.Masukkan bumbu tambahan, semua rempah daun, kayu manis, cengkeh,serai,lengkuas dan asam kandis. Aduk rata. 3.Masukkan ayam, garam, dan gula. Aduk rata dan masak hingga ayam berubah warna. 4.Tuangkan santan sedikit demi sedikit. Aduk rata dan masak hingga empuk 5.Masukkan kelapa sangrai. Aduk rata dan masak kembali hingga mendidih. Angkat. Resep by YsCooking✨️...

SEMUR JENGKOL PEDAS By @susie.agung  Bahan: 300 gram jengkol tua 6 butir bawang merah, iris tipis 1 buah tomat, potong kasar 2 lembar daun salam 5 sdm kecap manis (sesuai selera) 1 sdm gula merah, sisir 1 gelas air . Bumbu halus: 3 siung bawang putih 2 butir kemiri 10 buah cabe merah keriting 10 cabe rawit (skip bila gak suka pedas) 1/2 sdm ketumbar 1 sdt merica butiran 1/4 buah pala Sejumput jinten Cara membuat: 1. Cuci jengkol, belah lalu rebus dengan air cucian beras sampai empuk ( tujuannya untuk menghilangkan bau menyengat pada jengkol). 2. Setelah jengkol empuk angkat, bilas dengan air bersih bila perlu, tiriskan lalu memarkan. 3. Tumis bawang merah iris sampai matang kecoklatan, masukkan bumbu halus, tomat dan daun salam, aduk rata sampai bumbu matang, masukkan jengkol, tuangi air, biarkan mendidih lalu masukkan garam, gula merah dan kecap manis, masak sampai bumbu meresap, koreksi rasa, bila sudah pas matikan api, sajikan.   ig: https://www.instagram.com/susie.agu...

RESEP TELUR BUMBU RENDANG  🌺 Bahan 🌺 👉 7 butir telur ayam rebus 👉 1 batang sereh, geprek 👉 2 lembar daun salam 👉 2 lembar daun jeruk 👉 600 ml air /secukupnya 👉 1 sachet santan instan (65gr) 👉 1/2 bungkus bumbu rendang instant 👉 Secukupnya gula, garam dan penyedap 👉Secukupnya minyak untuk menumis 🌺 Bumbu Halus 🌺 👉 5 butir bawang merah 👉 3 siung bawang putih 👉 4 butir kemiri 👉 2 cm kunyit 👉 1 sdt ketumbar bubuk 👉 6 cabe merah keriting 👉 5 cabe rawit merah 👉 4 cm lengkuas 🌺 Cara Membuat 🌺 👉Goreng telur rebus sampai kecoklatan, angkat dan tiriskan. 👉 Siapkan juga rempah² dan bahan bumbu halus. Ulek /blender bumbu sampai halus tercampur rata. 👉Panaskan secukupnya minyak goreng, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan sereh sampai matang dan wangi. 👉Masukkan telur, air, santan, dan bumbu rendang. Aduk rata. 👉Masak sampai kuahnya sedikit menyusut. . #resep #masakan #makanan