rendang ayam

Cara buat RENDANG AYAM

🌶Bahan🍗

1 ekor ayam Ayam, potong2

Kelapa parut, sangrai lalu tumbuk sampai halus

2 sdt lemongrass powder/ serai 

1 sdt galangal powder/ lengkuas 

3 lbr daun salam

3 lembar daun jeruk

5 lembar daun kunyit

1 batang Kayu manis

1/2 cengkeh 

2 butir Asam kandis

Garam

2 sdt gula

1 pak Santan segitiga

🫚Bumbu Halus🌶

20 buah cabe keriting

4 butir kemiri

3 cm.jahe

🧄Bumbu Tambahan🧄

3 sdt Garlic powder/ Bawang putih 

3 sdt onion powder/Bawang merah

1 sdt tumeric powder/ Kunyit

1/2 sdt Lada bubuk

1/2 sdt  Ketumbar bubuk

1/2 sdt Pala bubuk

🌶Cara Membuat🌶

1. Tumis bumbu halus hingga harum.

2.Masukkan bumbu tambahan, semua rempah daun, kayu manis, cengkeh,serai,lengkuas dan asam kandis. Aduk rata.

3.Masukkan ayam, garam, dan gula. Aduk rata dan masak hingga ayam berubah warna.

4.Tuangkan santan sedikit demi sedikit. Aduk rata dan masak hingga empuk

5.Masukkan kelapa sangrai. Aduk rata dan masak kembali hingga mendidih. Angkat.

Resep by YsCooking✨️